Kuchnia chorwacka ma wyjątkową zaletę. Przypada do gustu zarówno zwykłym turystom o niewyrafinowanym smaku, jak i osobom, które jadają w najlepszych restauracjach świata.
W czasie letniego urlopu warto w związku z tym szukać nie tego, co podobne, ale tego, co różni ją od kuchni polskiej, w pierwszej kolejności wskazane jest więc skosztowanie lokalnych ryb i owoców morza. Nie warto rezygnować również z sałatek przygotowywanych przez miejscowych kucharzy, ich świeżość i oryginalny smak sprawiają bowiem, że łatwiej jest nam znosić letnie upały.
W czasie kulinarnych wojaży po Chorwacji wskazane jest też częste sięganie po szklankę wody, wysoka temperatura sugeruje bowiem konieczność częstego jej uzupełniania.
Oszałamiający swoim pięknem Dubrownik ma w swojej historii kilka smutnych kart. Miejskie kroniki wypełniają zapiski o trzęsieniach ziemi, z konsekwencjami których zmagało się w przeszłości nie tylko to miasto, ale i cała Chorwacja, jedno z najbardziej tragicznych wydarzeń w historii Dubrownika jest zaś wspominane często przez jego dzisiejszych mieszkańców. W pierwszych miesiącach wojny, która wybuchła w roku 1991, jednym z celem ataków wojskowych stał się również Dubrownik, ostrzał miasta prowadzony był zaś tak, aby „perła Adriatyku” jak najbardziej ucierpiała. Dziś nie znajdziemy już śladów po pociskach w wielowiekowych murach obronnych otaczających miasto, jego mieszkańcy ciągle pamiętają jednak o tym, jak łatwo można zniszczyć to, co piękne.
Przed wyjazdem do Chorwacji warto zaopatrzyć się w odpowiednią kwotę pieniędzy, wskazane jest zatem przypomnienie, że narodową walutą tego kraju jest chorwacka kuna oraz lipy. Ich kurs nie podlega zbyt dużym wahaniom, wartość jednej kuny to zatem około sześćdziesięciu groszy.
Nasi rodacy, którzy zwracają uwagę na dość swojskie nazwy chorwackich pieniędzy mogą być przy tym dumni ze swojej intuicji. Rzeczywiście, przed stuleciami jednym ze środków płatniczych na terenach dzisiejszej Chorwacji były właśnie kunie skóry, nazwa współczesnego środka płatniczego nawiązuje więc do tej dawnej historii.
